Bei indischer Küche denkt man sofort an Unmengen exotischer Gewürze, die sonst nie gebraucht werden. Stimmt nur zum Teil. Mit einer kleinen Grundausrüstung lassen sich geschmackvolle Gerichte im indischen Stil zubereiten. Die passenden Gewürze finden dann auch oft ihren Platz in der alltäglichen Küche.
↧